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25 Dicembre 2017 Il Mený del Santo Natale

il Pranzo di Natale  insieme ai Vostri cari accolti in una calda atmosfera...

 Per info e prenotazione:

 

 25 Dicembre 2017

Santo Natale

Aperitivo di benvenuto

Prosecco, analcolici alla frutta,

fantasia di pettoline

Antipasto

Cupcake salato con mousse di caciocavallo podolico

 su souce di patate e curcuma

Centro Tavola

Panzerotto con mazzancolle e zucchine, Millefoglie di capocollo,

Scamorza affumicata e melanzane, Polpette dell Masseria,

Pacchettini di pasta fillo con castagne, pecorino e zucca,

Selezioni di formaggi locali con marmellata di accompagnamento,

Clafoutis salato di verdure in cocotte,

Tartine di pane al latte e datteri con salmone affumicato,

Insalata di astice e avocado

Primi

Fantasia di capunti con julienne di carciofi e seppie dell’Adriatico

su crema di zucchine allo zafferano

 

Tortelloni al caciocavallo e capocollo croccante di Martina Franca

 padellati al burro fuso  con zeste d’arancia e pomodorino fritto,

adagiati su crema di cicorielle

 Secondo

Sandwich di orata e spinaci con impanatura di polvere di tarallo

con spaghetti di verdurine croccanti

 Dessert

Panpepato della Masseria

Dolcetti della tradizione

 

 

I vini della nostra cantina, Minerali, bibite .

Spumanti selezionati, Caffè, liquori                                                                                                                    

                                                                        € 50,00 p.p.

                                                                       €  25,00 menu baby adeguato

 

download: "Il mený del Santo Natale"

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