Un delizioso menù per un Pranzo di Capodanno davvero speciale... con l'augurio di prosperità e abbondanza..." il meglio deve ancora venire" !!!
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01 Gennaio 2018
Capodanno…
Antipasto
Millefoglie di funghi cardoncelli scottati, Cime di rape saltate allo scalogno,
Brunoise di patate novelle e speck croccante
Centro Tavola
Polpettine della Masseria, Pettoline della tradizione, Verdurine pastellate,
Zucchine alla poverella, Melanzane croccanti alla Norma,
Carpaccio tiepido di manzo, Formaggi stagionati
con marmellata d’accompagnamento,
Primi
Trofiette , mazzancolle e zucchine su crema di ceci
Cappelletti in vellutata di cappone e verdurine croccanti
Secondo
Steack di manzo Irlandese con mostarda di pomodori verdi e patate chips
su letto di radicchio stufato e rucola
Dessert
Zuppa inglese rivisitata
Vini della nostra cantina e Spumanti selezionati, Minerali, bibite ,
Caffè, liquori
Adulti €. 50,00
download: "Menù del 01 gennaio 2018"
