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Pranzo di CAPODANNO 2019 ..."e il meglio deve ancora venire !!!"

Un delizioso menù per un Pranzo di Capodanno davvero speciale... con l'augurio di prosperità e abbondanza..." il meglio deve ancora venire" !!!

Per info e prenotazione:

01 Gennaio 2019

Capodanno…

 Cocktail di benvenuto

 Antipasti

 Piccolo scrigno di Spigola e Salmone norvegese  con erbe fini e brunoise di zucchine su crema di patata viola

 

Flan di ricotta, capocollo e melanzane su crema di zucca

 

Centro Tavola

Panzerotti della Masseria


Primi

 Raviolo ripieno di scampi  con pomodoro confit e mentuccia

 

Trofiette con funghi cardoncelli e capocollo croccante

su souce di parmigiano speziato allo zafferano

 

Secondo

 Ventaglio di filetto mignon di suino , brasato al miele

 su zoccolo di mele Granny Smith al burro e salvia

 

Dessert

 Cestino di pasta fillo  con crema pasticciera , ananas e pan di spagna stregato

su salsa inglese  e frutti rossi

 

Dalla nostra cantina

Vini ( Bianco, Rosso, Rosato ) e Spumanti selezionati

Minerali, bibite ,

Caffè, liquor

Adulti    €. 50,00

Menù baby   €. 25,00

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