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Gran Cenone di San Silvestro

Sìamo giunti quasi alla fine di questo decennio con tante buone promesse e forse con qualche rimpianto, salutiamo insieme questo nuovo anno con il Gran Cenone di San Silvestro. 

Per info e prenotazioni :
tel:+393341171324
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 31 Dicembre 2019

Gran Cenone di San Silvestro

Aperitivo di benvenuto

Prosecco, analcolici alla frutta e fantasia di pettoline, polpettine

 Antipasti

Saccottino di pasta fillo con salmone norvegese e

 spinaci su crema di zucchine, Bouquet di asparagi al croccante di pancetta,

Millefoglie di pesce spada e tonno rosso affumicati,

 con primosale e brunoise di ramato

 

Scrigno di capocollo di Martina Franca con melanzana e caciocavallo

 su souce di zucca ed erba cipollina

 Primi

Panciotto ripieno di cappesante e mazzancolle

con pomodoro infornato e filetti di mandorle 

 

Gnocchetti di patate al basilico con pancetta di cinta senese croccante

e cuore di burrata su pesto rosso

Secondo

 Turbante di spigola al profumo di timo con bisque di scampi

 

Cotechino e lenticchie

 Dessert

Piccola millefoglie rivisitata

Dolci della tradizione

 Dalla nostra cantina Vini ( Bianco, Rosso, Rosato ), Spumanti selezionati, Minerali, Bevande, caffè ed amari.

Intrattenimento musicale dal vivo a cura dei Karma Sonic veglione dopo la mezzanotte con DJ 

 

Adulti     €. 100,00 pp
Menù baby €. 45,00
 
 

 

 

 

download: "Gran Cenone di San Silvestro 2019"

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